Agaricus BSc 1st Year Botany Question Answer Notes
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खण्ड ‘इ‘
प्रश्न 1 – एगेरिकस की रचना का वर्णन कीजिए।
उत्तर –
एगेरिकस
(Agaricus) Notes
एगेरिकस सड़े-गले पदार्थों पर पैदा होने वाला एक खाने योग्य कवक है जो कि वर्ष ऋतु में पैदा होता है। पूर्ण विकसित होने पर इसके एक भाग को कायिक (somatic) भाग कहते हैं तथा बाहर के भाग को फलनकाय (fructification body) कहते हैं।
इसका mycelium कायिक भाग होता है। कवकजाल या माइसीलियम में बहुत-सी कोशिकाएँ होती हैं तथा प्रत्येक कोशिका में बहुत-से vacuoles, एक केन्द्रक तथा बहुत-से वसा-कण होते हैं। Agaricus में द्धितीयक कवकजाल (secondary mycelium) की कोशिकाएँ काफी समय तक जीवित रहती हैं। द्वितीयक कवकजाल से ही कवक की body बनती है।
पूर्ण विकसित फ्रूटिंग बॉडी (Mature fruiting Body)-इसके जमीन के अन्दर वाले भाग को राइजोमॉर्फ (rhizomorph) कहते हैं। राइजोमॉर्फ से ही फ्रूटिंग बॉडी विकसित होती है। प्रत्येक बॉडी में एक stalk या stipe होता है तथा इसके ऊपर एक टोपी के आकार की पाइलियस (pileus) होती है। Stipe की रचना pseudoparenchymatous कोशिकाओं से होती है। पाइलियस (pileus) के नीचे की ओर gills लगे रहते हैं। Stipe के ऊपर की ओर एक झिल्लीनुमा छल्ला लगा रहता है जिसे त्राने-पीने के पदा) velum या annulus कहते हैं।
पाइलियस (Pileus)-गिल्स से होते हुए पाइलियस का सेक्शन काटने पर उसमें तीन र्थों के सेवन से प्रकार के गिल्स (gills) दिखाई देते हैं
(1) चौथाई लम्बाई वाले गिल्स (quarter-length gills), Voing) क्लॉस्ट्रीडिय
(2) आधी लम्बाई वाले गिल्स (half-length gills) तथा
(2) आधी लम्बाई वाले गिल्स
(3) लम्बे गिल्स (long.gills)
प्रत्येक गिल में तीन विभिन्न परतें (trama, sub-hymenium, hymenium) दिखाई देती हैं।
ट्रामा (Trama) बिल्कुल बीच में होती है तथा बन्ध्य हाइफी (sterile hyphae) की कित बनी होती है। इसके बाहर के हाइफी दोनों ओर से एक हाइपोडर्मिस की परत बनाते हैं। इस मिली हई परत को sub-hymenium कहते हैं। सब-हाइमीनियम के बाहर के हाइफी, हाइमीनियम की परत का निर्माण करते हैं। हाइमीनियम की परत में कुछ बन्ध्य (sterile) पैराफाइसिस होते हैं तथा कुछ fertile बेसीडिया होते हैं। प्रत्येक बेसीडियम (basidium) में एक डिप्लॉयड (diploid) केन्द्रक होता है। यह केन्द्रक अर्द्धसूत्री विभाजन (meiosis) द्वारा विभाजित होता है जिससे कि चार अगुणित (haploid) केन्द्रक बनते हैं। ये चारों केन्द्रक चार बेसीडियोस्पोर्स (basidiospores) में विकसित हो जाते हैं। प्रारम्भ में प्रत्येक बेसीडियोस्पोर एक गोल तथा एककेन्द्रकीय रचना होती है।
अलग-अलग strains वाले बेसीडियोस्पोर्स अंकुरण कर एक monokaryotic . strain का माइसीलियम बनाते हैं जिससे बाद में बेसीडियोकार्प (basidiocarn का निर्माण होता है।
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